Responsable d'Atelier Emballage H/F - Maison Menissez

Notre société :

Menissez, c'est l'histoire d'une entreprise familiale passée, en l'espace de 60 ans, d'une boulangerie artisanale à une entreprise exportant ses pains aux quatre coins du monde. Spécialisée à notre origine dans la production de pain cuit, nous proposons depuis les années 80 des pains précuits sous atmosphère protectrice et des pains précuits surgelés. Notre site unique produit aujourd'hui pas moins de 160.000 tonnes de pains par an. Notre site est basé à 25 minutes de Valenciennes, Avesnes-sur-Helpe et Mons.

Garantir le bon fonctionnement de l'atelier emballage en assurant la productivité, la qualité des produits finis, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que l'optimisation des coûts et des délais.

Pilotage de la production

- Organiser et planifier l'activité de l'atelier emballage selon le plan de production
- Assurer le respect des objectifs de productivité, qualité, coûts et délais
- Suivre les indicateurs de performance (TRS, taux de rebuts, rendement, etc.)
- Ajuster les ressources en fonction des aléas de production

Management des équipes

- Encadrer, animer et coordonner les équipes (chefs d'équipe, opérateurs)
- Assurer la formation, la montée en compétences et l'évaluation du personnel
- Veiller au respect des consignes et procédures
- Favoriser un bon climat social et la communication interne

Qualité, hygiène, sécurité

- Garantir l'application des normes HACCP, IFS/BRC et réglementations en vigueur
- Veiller au respect des règles d'hygiène, sécurité et conditions de travail
- Participer aux audits internes et externes
- Mettre en oeuvre des actions correctives en cas de non-conformité

Amélioration continue

- Identifier les axes d'amélioration (process, organisation, performance)
- Participer à des projets d'investissement ou d'optimisation des lignes
- Analyser les dysfonctionnements et proposer des solutions durables

Maintenance et coordination

- Collaborer avec le service maintenance pour assurer la disponibilité des équipements
- Participer à la planification des opérations de maintenance préventive
- Suivre l'état des équipements et alerter en cas de dérive

- Bac +2 à Bac +5 en agroalimentaire, production industrielle ou équivalent
- Expérience significative en production agroalimentaire, idéalement en emballage
- Expérience en management d'équipe
- Rigueur et sens de l'organisation
- Bon relationnel et qualités de communication

• Management d'équipe