Boulanger-Pâtissier Expérimenté H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) boulanger(e) expérimenté(e) afin de seconder notre boulanger avec des connaissances en pâtisserie.Vos missions : * Assurer la fabrication des pains (pétrissage, division, façonnage) de A à Z, * Suivre la qualité des produits, * Assister le boulanger principal dans la cuisson et la fabrication, * Nettoyer le matériel et les locaux.Horaires : Travail de nuit de 01h00 à 07h00, y compris les week-ends et jours fériés.Votre profil : * Expérience significative en boulangerie et connaissances en pâtisserie, * Rigoureux(se), organisé(e), bon esprit d'équipe et autonome, * Autonome dans les déplacements.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - Sur un poste similaireCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Défourner des pains et viennoiseries,Transmettre une technique, un savoir-fairePermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Rigueur et méthode
- Pâtisserie
- Pétrissage