Les missions du poste
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre l'équipe de notre client.
Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation des plats dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales
- Préparer, cuire et dresser les plats selon les recettes établies.
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
-Contrôler la qualité des produits (frais, présentation, assaisonnement).
- Respecter les normes HACCP et maintenir la propreté de la cuisine.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la gestion des stocks.
Profil recherché
- Expérience en restauration (traditionnelle, collective ou gastronomique selon l'établissement).
- Connaissances solides en techniques culinaires et en hygiène alimentaire.
- Esprit d'équipe, créativité, rigueur et rapidité d'exécution.
CAP Cuisine ou diplôme équivalent apprécié.
Chez Synergie, votre sécurité est notre priorité
Le profil recherché
Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection
Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline
Compétences requises
- Poisson
- Créativité
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Autonomie
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Recettes
- Réactivité
- HACCP
- Désinfection
- Normes de qualité
- Normes d'hygiène
- Capacité d’adaptation
- Modes de cuisson des aliments
- Patience