Moniteur d'Atelier en Légumerie H/F - France Travail

Sous la responsabilité de la Cheffe d'atelier, et conformément aux valeurs associatives, il/elle aura les missions principales suivantes :
- Animer une équipe de travailleurs handicapés sur un secteur d'activité professionnelle de type légumerie en 4ème gamme (fruits et légumes: produits frais, crus prêt à l'emploi, conservés sous vide.)
- Participer activement à la production et aux opérations de préparation : parage, épluchage, coupe, lavage, conditionnement, stockage en zone froide.
- Participer au nettoyage des locaux selon les normes de désinfection imposées par la réglementation.
- Garantir la sécurité alimentaire, le délai et la qualité de la production en respectant les attentes du client et les normes d'hygiène.
- Maitriser le plan sanitaire et veiller à son application
- Organiser l'activité en formant les travailleurs et procéder aux aménagements matériels, pédagogiques et organisationnels.
- Favoriser le développement des compétences et l'intégration professionnelle des travailleurs.
- Savoir rendre compte de son activité et travailler en partenariat avec l'équipe pluridisciplinaire.

Profil recherché : Titulaire d'un CAP/BEP et expérience significative en légumerie ou industrie agro-alimentaire - Formation HACCP
Avoir des connaissances en gestion de production alimentaire, une expérience dans l'animation d'équipe. - Valeurs de respect et bienveillance, confidentialité.
Bonne capacité rédactionnelle et maitrise de l'outil informatique.
ENVOI LETTRE + CV

Experience: 5 An(s)

Compétences: Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne,Enseigner, développer des compétences,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Aide par le travail

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Compétences ménagères
• Autonomie
• Compétences rédactionnelles
• Transformation des produits bouchers
• Management d'équipe
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène
• Empathie