Cuisinier H/F - Synergie

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre l'équipe de notre client.

Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la préparation des plats dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales
- Préparer, cuire et dresser les plats selon les recettes établies.
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
-Contrôler la qualité des produits (frais, présentation, assaisonnement).
- Respecter les normes HACCP et maintenir la propreté de la cuisine.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la gestion des stocks.

Profil recherché
- Expérience en restauration (traditionnelle, collective ou gastronomique selon l'établissement).
- Connaissances solides en techniques culinaires et en hygiène alimentaire.
- Esprit d'équipe, créativité, rigueur et rapidité d'exécution.

CAP Cuisine ou diplôme équivalent apprécié.

Chez Synergie, votre sécurité est notre priorité

Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire

Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités

• Appréciation gustative
• Poisson
• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Normes de qualité
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation
• Chaîne du froid
• Modes de cuisson des aliments