Second de Cuisine H/F - Samsic Emploi

Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective, un(e) Second de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un renfort d'équipe.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :

- Participer à la préparation des repas dans le respect des fiches techniques
- Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la production
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et participer aux commandes
- Contrôler la qualité des plats servis

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou équivalent)

Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle

Maîtrise des normes HACCP

Esprit d'équipe, sens de l'organisation et réactivité

• Préparation des repas