Responsable de Salle H/F - 59

Nous recherchons pour notre client un responsable de salle H/F, basé sur Louvroil.Encadrer et animer l'équipe de serveurs

Organiser et coordonner le service en salle

Accueillir et fidéliser la clientèle

Garantir la qualité du service et la satisfaction client

Gérer les réservations et optimiser le plan de salle

Assurer la liaison entre la salle et la cuisine

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Votre sécurité, notre priorité !! Réaliser des opérations de flambage - Réaliser des opérations de découpage - Effectuer des opérations de finition des plats - Diriger, former et encadrer une équipe - Recruter du personnel - Réaliser le comptage des fonds de caisses - Réaliser un service en salle - Logiciels de réservation - Œnologie - Organisation d'évènements - Préparations culinaires de base - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de port de plateaux / plats, dressage de table - Conditionnement des aliments - Mode de conservation des produits alimentaires

Orientation qualité - Adaptabilité - Capacité à gérer les conflits - Capacité à gérer les priorités - Organisation - Orientation client - Polyvalence - Rigueur
Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)