T15242 Agent Polyvalent de Restauration et d'Entretien au Collège Colbert Quentin Du... H/F - 59

- Effectuer les tâches d'agent polyvalent H/F de restauration
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel

Principales :

- Préparer et contrôler les matières premières (déconditionner, isoler les denrées non-conformes, laver, éplucher, couper...)

- Participer à la production des préparations culinaires

- Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement

- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux, et vérifier le bon fonctionnement du matériel

- Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées

- Assurer l'activité de plonge selon l'organisation définie

Spécifiques :

- Repassage

- Nettoyage des chambres froides et réserves

- Remplacement de l'agent d'accueil en cas de maladie