Chef de Cuisine Traditionnelle Française et Orientale H/F - 59

Description du poste :
Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté passionné par la cuisine traditionnelle française et orientale pour rejoindre notre établissement.
Vous serez responsable de la création, préparation et présentation de plats alliant authenticité, saveurs et qualité.

Sous la responsabilité du gérant, vous aurez pour principales missions :
- Élaborer les menus et recettes selon la saison et les produits disponibles ;
- Préparer et dresser les plats dans le respect des normes d'hygiène
- Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations ;
- Gérer les stocks, les commandes et le suivi des approvisionnements ;
- Encadrer et former le personnel de cuisine ;
- Participer au maintien d'une ambiance de travail positive et professionnelle